MUDr. Vladimíra Kohoutová HACCP pro zdravotní bezpečnost potravin
Zabývám se analýzou nebezpečí a stanovením kritických kontrolních bodů ve výrobě, skladování a distribuci potravin i ve stravovacích službách. Podávám praktické rady a informace, jak udržovat zdravotní nezávadnosti potravin a pokrmů. Provádím také interní audity již zavedených systémů a poskytuji…