Tato 75% čokoláda je připravená z kakaových bobů pocházejících z Peru. Chuťový profil je jemně sametově kořeněný. Na zadním patře můžeme občas pozorovat i ostře ovocně-kořeněné chuťové tóny.
Pro milovníky ušlechtilých nápojů doporučujeme k této čokoládě peruánský rum Cartavio.
Získané ocenění z mezinárodních soutěží:
bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2017 World final, kategorie „Plain/origin dark chocolate bars“
stříbrná medaile, International Chocolate Awards, 2019 World final, kategorie „Plain/origin dark chocolate bars“
bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2020 European, Middle East and African Bean-to-bar Competition, kategorie „Plain/origin dark chocolate bars“
Složení: kakaové boby a kakaové máslo (min 75 %), cukr.
Výjimečná kvalita surovin: Stéphane Bonnat si na kvalitu surovin potrpí. Na výrobu čokolády používá pouze:
kakaové boby a čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
třtinový cukr místo cukru řepného.
Nikdy nepoužívá sójový lecitin, vanilku, vanilin, ani umělá aromata. Všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.
Hmotnost a velikost: 100 g, 153×75×10 mm
Rodinná čokoládovna Bonnat vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1884. Nachází se v městečku Voiron ve Francii.
International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.
Nutriční hodnoty / výživové údaje
100 g
Energie v kJ
2523
Energie v kcal
603
Tuky v g
46
z toho nasycené tuky v g
29,65
Sacharidy v g
42,6
z toho cukry v g
25,9
Bílkoviny v g
8,8
Sůl v g
0,01
späť na tovar
